Come conservare le verdure più a lungo?Come dovrebbero essere conservate le diverse verdure nel frigorifero?Questo articolo è per te.
1. Conserva le verdure in frigorifero per 7-12 giorni.
Verdure diverse si deteriorano a ritmi diversi e conoscere tempi approssimativi può aiutarti ad assicurarti di usarle prima che vadano a male.Ricorda quando hai acquistato le verdure e prendi nota di quanto tempo sono rimaste nel tuo frigorifero.
2. Conserva le verdure con altre verdure simili.
Se conservi le verdure in contenitori salva-prodotti nel frigorifero, non mescolare i tipi di verdure all'interno di un unico contenitore per frutta e verdura.Se non usi Fresh Keeper, tieni insieme tipi di verdure, come ortaggi a radice, verdure a foglia, crocifere (come broccoli o cavolfiori), zucchine (zucchine, cetrioli), legumi (fagiolini, piselli freschi).
3. Separa le verdure che appassiscono da quelle che marciscono con i cassetti umidi.
La maggior parte dei frigoriferi dispone di un cassetto ad alta umidità e di un cassetto a bassa umidità con impostazioni che consentono di controllare i livelli di umidità.La maggior parte delle verdure deve essere conservata nel cassetto ad alta umidità perché altrimenti comincia ad appassire.Questo cassetto trattiene l'umidità senza che le verdure diventino eccessivamente umide.
Il cassetto a bassa umidità conterrà principalmente frutta, ma qui è possibile conservare alcune verdure come pomodori e patate.
4. Conserva le verdure a foglia verde come lattuga e spinaci mantenendole asciutte e contenute.
Risciacquare prima le foglie per rimuovere eventuali batteri che potrebbero rovinarle.Lasciarli asciugare completamente prima di riporli in frigorifero.Le verdure a foglia verde devono essere avvolte in un tovagliolo di carta e poste in un sacchetto o contenitore sigillato.
5. Tagliare gli asparagi e avvolgerli in un tovagliolo di carta umido.
Riponetela in un contenitore ermetico lontano da altre verdure che potrebbero venire a contatto con l'umidità.
6. Conserva gli ortaggi a radice come zucche invernali, cipolle o funghi in un luogo fresco e buio.
Questi non hanno bisogno di essere refrigerati.Assicurati che rimangano asciutti e lontani dalla luce solare diretta, poiché ciò potrebbe consentire la crescita di batteri o muffe.
7. Tieni le verdure lontane dai prodotti che producono etilene.
Alcune verdure e molti frutti producono gas etilene, che può far deteriorare più rapidamente molte altre verdure, sebbene alcune non subiscano alcun effetto.Conservare le verdure sensibili all'etilene lontano da quelle che producono etilene.
La frutta e la verdura che producono etilene includono mele, avocado, banane, pesche, pere, peperoni e pomodori.
Le verdure sensibili all'etilene includono asparagi, broccoli, cetrioli, melanzane, lattuga, peperoni, zucche e zucchine.
8. Lavare e asciugare completamente le verdure prima di riporle nel frigorifero.
Il lavaggio rimuove batteri e altri contaminanti dalla superficie della verdura.Disporre le verdure su un tovagliolo di carta o sul bancone ad asciugare.Prima di riporli nel contenitore per la conservazione, tuttavia, assicurati che siano completamente asciutti in modo che l'umidità in eccesso non consenta alla verdura di iniziare a deteriorarsi.
Orario di pubblicazione: 14 ottobre 2022